系部介绍
郑州财经技师学院现代服务系,以服务地方经济的宗旨,遵循立德树人、行知合一的教育理念,紧跟前沿、厚积簿发,为郑州市和周边省份的经济发展输送大批优秀的高素质高技能的专业人才。系部专业创建于1996年,2014年被确定为第三批国家中等职业教育改革发展示范校建设重点专业,2019年被确定为河南省中等职业学校高水平饭店(酒店)服务专业群。现有国家、河南省、郑州市三级餐饮技能大师工作室,第47届世界技能大赛餐厅服务项目中国集训基地,世界技能大赛花艺项目河南省、郑州市集训基地。
本专业创建于1996年,是河南省中等职业学校高水平专业群。拥有国家、河南省、郑州市三级陈初餐饮技能大师工作室。专业先后与万豪酒店、永和铂爵国际酒店、嵩山饭店、郑地奥体建国饭店等知名企业合作,学生毕业就业率及对口率达100%,以产教融合德技并行为育人理念,掌握星级酒店服务运营,高端客户服务等核心技能,具备一专多能的复合型高素质技能人才。
主要开设课程: 餐厅服务、客房服务、前厅服务、茶艺、咖啡技术、调酒技术、花艺、宴会策划与管理、饭店管理概论等课程。
特色课程: 调酒技术、咖啡制作、茶艺、花艺、烘焙等。
2.烹饪(中西式面点)专业
专业简介: 本专业旨在培养具备良好职业道德及食品安全法律意识,掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配制作技能,具备一定的创业能力。在生产、服务、管理一线工作,能从事中西式面点原料加工和中西式面点制作的、满足餐饮业需求的高技能人才。
3、饭店(酒店)服务专业(咖啡新调饮制做方向)
培养方向:培养以理论+实训+行业认证的多维模式,使学生成为兼具国际视野与创新能力的复合型高素质技能人才。
主要开设课程: 调酒技术、咖啡制作、茶艺、花艺、烘焙等。
4、饭店(酒店)服务(雏鹰班)
培养方向:本专业创新设立雏鹰班职业技能精英培养计划,通过以赛促学,产学融合模式,培养兼具实战能力与创新思维的复合型高素质技能人才。
系部介绍
郑州财经技师学院学前教育专业自2000年成立至今,是学校的老牌重点专业。2021年根据国家统一要求,更改为幼儿保育专业。学生可通过单招或对口升学考试继续升入高等专科院校进行学习,近年来升学率接近95%。
幼儿教育专业是我院优质专业之一,其中幼儿保育方向属于中职院校唯一的教育类专业,专业实用性强,构建“理论+技能+职业资格证书”的特色课程体系,毕业后主要从事幼儿园、托育中心、早教机构、艺术培训机构等,也可以通过对口升学方式考取大专或本科学历,选择学前教育、早期教育、小学教育、艺术教育等教育类专业。
该专业培养适应社会需要的学前教育工作者,学生具有良好的职业素养、学前教育知识和技能、扎实的专业基本功,能够在幼儿园、早教机构、学前教育类出版社、托幼机构等从事与学前教育有关的教学、管理工作。
开设专业
1、幼儿教育专业(升学班)
培养目标:该专业方向为五年制高级技工班,以培养学生掌握弹、唱、说、画、跳等综合技能,使学生成为“应用型 ”、“艺术型 ”、“现代型 ”等特色类型的复合应用型人才。突出专业技能发展、升学发展、兴趣特长发展的三大方向,重点打造和培养“一专多能型 ”的幼教人才。
专业课程开设:本专业课程设置分为:公共基础课和专业课。
公共基础课程:思想政治、语文、历史、数学、英语、信息技术、体育与健康、艺术欣赏等必修课程,以及中华传统文化、劳动教育、职业素养等相关选修课程。
专业课:幼儿发展心理学、学前教育学、幼儿教师口语、托幼机构保教工作、中级工专业技能课、乐理视唱练耳、声乐、钢琴、舞蹈、美术基础、幼儿园活动设计与指导、幼儿园游戏与指导、高级工专业技能课、创意美术、幼儿园家长工作指导、幼儿行为观察和分析、环境创设和玩教具制作等课程。
实习实训课:包含校内外实训、顶岗实习等多种形式的课程。
2、幼儿保育专业(婴幼儿托育)
招生对象:初中毕业生或具有同等学历者
培养目标:本专业坚持立德树人,培养能够践行社会主义核心价值观,德智体美劳全面发展,具有良好的人文素养、科学素养、职业道德和精益求精的工匠精神,扎实的文化基础知识、较强的就业创业能力和学习能力,掌握幼儿保育知识的技术技能,具有幼儿生活保育、安全健康照护、早期发展支持能力,具有教育情怀和信息素养,面向教育行业的幼儿保育岗位,能够从事托幼园所幼儿保育、幼儿照护服务等工作的技术技能人才。
专业课程开设:本专业课程设置分为:公共基础课和专业课。
公共基础课程:思想政治、语文、历史、数学、英语、信息技术、体育与健康、艺术欣赏等必修课程,以及中华传统文化、劳动教育、职业素养等相关选修课程。
专业基础课:幼儿卫生与保健、幼儿发展心理基础、保育员口语与沟通、保教政策法规与职业道德、钢琴、舞蹈、声乐、美术基础、乐理视唱练耳等课程;
专业核心课:幼儿生活照护、幼儿安全照护、幼儿健康照护、幼儿早起学习支持、幼儿行为观察与指导、家园社合作共育等课程;
专业拓展课:幼儿文学阅读与欣赏、环境创设与手工制作、学前教育学、幼儿教师礼仪等。
综合实训课:基于1+X证书的专业综合实训课程。
3、护理(升学班)
培养方向:以对口升学教育为核心,通过对口升学考试或单招形式,考入高等院校专科或本科,毕业时可掌握护理专业技能,获得专业相关的职业技能等级证书。
4、健康服务与管理
培养方向:培养适应我车健康老龄化发展需要,掌握健康服务与管理专业的基础知识和技能,具备实施健康评估,健康照护及社区健康服务的基本能力,能够从事健康咨询,慢病管理,社区,机构,家庭等领域中进行健康服务的高素质复合型技能人才。