艾朵堡西餐教育西点全能班
         艾朵堡西点全能班以全面发展西点技能为培养人才的目标，课程涵盖烘焙和裱花两大西点核心内容，学期较短，产品丰富，学成可掌握烘焙技术和裱花技术，达到中高 级西点师技能水平，胜任各大店面烘焙师、裱花师岗位；想要成功，就和成功的人在一起！独特实战技术，一次性解决您的疑虑，让您轻松就业！成功创业！

 艾朵堡西点全能班课程内容
—— 首先阶段 烘焙技能培训 ——
         调理面包：创业台式红豆包、毛毛虫、香浓乳酪堡、肉松卷、法棒、三明治、甜甜圈等31种；吐司系列：全麦吐司、杂粮吐司、豆沙土司、提子干吐司、蔓越莓吐司、芝麻红豆吐司；饼干系列：皇 家曲奇、芝士饼干、百里香、少林酥、杏仁酥、苏格兰饼干、谷物健康饼干等20种；酥点系列：蛋黄酥、广式蛋挞、老婆饼；蛋糕系列：戚风蛋糕胚、香妃蛋卷、巧克力卷、寿司蛋糕、无水脆皮蛋糕、大理石蛋糕等13种；月饼系列：广式月饼、冰皮月饼；起酥系列：千层酥、蝴蝶酥、榴莲酥、豆沙酥等9种；软欧包系列：俄罗斯列巴、法式坚果。

  —— 第二阶段 裱花技能培训 ——
         裱花基本功：鲜奶油的识别、保存、使用直胚、圆形胚；花边系列：玫瑰花边、水滴、祥云等12种裱花装饰；蛋糕花卉制作：玫瑰花、牡丹花、山茶花、百合花、康乃馨、向日葵等12种奶油裱花；整体蛋糕：芭比蛋糕系列（芭比娃娃、泡泡浴芭比、美人鱼芭比）、情景蛋糕系列（冰雪奇缘、熊出没、小猪佩奇）、异形蛋糕系列（小汽车、比基尼）、手绘系列（奖状、微信红包、钱币系列）、水果造型、装饰、果膏淋面、水果蛋糕系列。

 —— 第三阶段 翻糖和韩式裱花课程 ——
翻糖课程：糖霜饼干（Hello Kitty、礼服造型等）、玫瑰饼干；韩式裱花课程：制作玫瑰花、五瓣花、浆果。

  —— 第四阶段 岗前实训 ——
         三个阶段的课程学习之后，通过毕业考核的学生，进行店面运营及管理，以实战的学习机会培养真正的饼房管理者，主要学习各岗位工作流程、职责、排班，整体环境与卫生，食品安全，大型烘焙设备操作规范及保养，成本核算，标准化出品，产品调整，服务理念。

  大师公开课：在紧凑的学习时间里，安排丰富多彩的大师公开课，了解基本技术的广泛应用，开设关于原材料的辨别、质量管理、卫生、经营等各类主题的专业讲座，增长西点知识实践运用的经验。